Papája kúsky

Papája (Carica Papaya)

Krajina pôvodu: Srí Lanka

Úprava: Sušenie, plátky

Z pohľadu TČM :

Chuť sladká, povaha chladná, neutrálna, tropizmus SP a ST. Spevňuje SP a ST, prečisťuje úpal a odstraňuje smäd, lieči horúčku a obťažujúcim smädom, pretrvávavúci kašeľ, nedostatočnú laktáciu a tráviace problémy. 

Sušená papája je veľkým zdrojom enzýmov – papaínu, chymopapaínu, lysozýmu a lipázy. Najvýznamnejší je papaín, ktorý napomáha tráveniu tak, že štiepi bielkoviny z potravy na aminokyseliny. Podporuje aj tvorbu ďalších enzýmov v tráviacom trakte. Dôležité sú aj enzými pepsín a trypsín, ktoré sú potrebné pri látkovej výmene v bunkách. Papája je bohatá na provitamín A, ktorý prispieva k zdraviu pokožky, dobrému zraku a ochraňuje všetky vnútorné sliznice. Má viac beta-karoténu než mrkva. Obsah kyseliny pantoténovej – vitamínu B5 zaručuje zdravý vzhľad vlasov a ich farbu a dodáva bunkám energiu. Vitamín C podporuje imunitu a pozitívne myslenie. Obsahuje viac vitamínu C než kiwi. Sušená papája dodáva telu vitalitu, podporuje tvorbu svalov, posilňuje správne funkcie srdca a krvný obeh. Podporuje správnu obranyschopnosť organizmu a pomáha predchádzať infekciám dýchacích ciest. Prispieva k správnym funkciám mozgu, celej nerovovej sústave, a tým upokojí aj našu dušu. Je to silný antioxidant s protirakovinovými účinkami. Zbavuje prekyselenia organizmu, odstraňuje usadeniny a čistí tráviaci trakt. Z minerálov obsahuje najmä vápnik, kálium a horčík. Je to výnimočne zdravé ovocie.