Konopné proteínové guľky s amarantovými pukancami

Proces varenia odstráni z jedla vela dobrého. Môže byť naozaj výhodné pridať veľkú porciu surovej potravy – plnú vitamínov, enzýmov a vitality – do jedálnička. Len s malými prípravami to môže byť oveľa zaujímavejšie než chrumkanie zelerových tyčiniek. Vyskúšajte napríklad túto chutnú dobrotu. Poskytuje ľahký a výhodný spôsob ako dostať do tela celú radu úžasných výživných látok…a ešte aj výborne chutí!

Prísady:

1/4 hrnčeka surovýc slnečnicových semienok, 1/4 hrnčeka surových pekanových orechov, 1/4 hrnčeka surových mandlí, 1 vrchovatá ČL organickej spiruliny alebo chlorelly, 1/4 ČL morskej soli, 1/2 organického banana, 2 namočené veľké Medjool datle vykôstkované, 1/4 hrnčeka organických konopných semienok, 1/2 hrnčeka amarantu a nepovinné: 2 PL medu alebo javorového sirupu.

(Pozn.: Bolo by lepšie, keby boli všetky oriešky predtým namočené a poriadne znovu vysušené. Ale ak to nemôžete alebo nechcete urobiť, nebojte, tento recept bude fungovať aj s namočenými a nevysušenými orieškami, ak vám to nevadí a obetujete chrumkavosť, alebo môžete použiť surové nenamočené oriešky – inhibitory (= blokátory, zabraňovači) enzýmov zostanú v orieškoch a tie, keď nie sú namočené sa ťažko trávia a vstrebávajú, ale je to stale lepšie dať nenamočené oriešky ako žiadne a určite to bude chutné)

Príprava guliek:

1. Vložte slnečnicové semienka, pekanové orechy, mandle a soľ do mixéru a nechajte nasekať. Nenechajte ich príliš nasekať, aby zostali chrumkavé kúsky. Dajte túto orieškovú zmes do veľkej misy a zmiešajte so Spirulinou alebo chlorellou. Odložte bokom.

2. Na veľký horák dajte panvicu, a keď kvapka vody zmizne hneď ako ju kvapnete na panvicu, panvica je pripravená. Dajte na ňu 1 lyžicu amarantu, a neustále miešajte cca 15 sekúnd až kým nepukne ako pukance. Keď vypuká, dajte pukance do misky a pokračujte s ďalšou lyžicou až kým nezískate 1 hrnček amarantových pukancov.

3. V mlynčeku zomelte datle, pridajte banán a med a vymiešajte dohladka.

4. Pridajte túto sladkú zmes do veľkej misy s orieškovým mixom a dobre premiešajte. Primiešajte konopné semienka.

5. S použitím malej lyžičky naberte zo zmesi, vytvorte guličku a obalte v amarantových pukancoch.

6. Vyrobené guľky odložte do vzduchotesnej sklenenej nádoby v chladničke.