Balzamikový ocot z Modeny ČERVENÝ bio

Tento intenzívne voňajúci balzamikový ocot pochádza z výroby veľmi vysokej bio kvality a bio dynamiky. Má štipľavú chuť a jemný tón sladkosti. Má mierne zvieraví účinok a je ideálny ako dresing do šalátov, varenej alebo surovej zeleniny.

Je to najpredávanejší výrobok, ktorého celá výroba je kontrolovaná tak, aby sa zaručil pôvod surovín. Je získavaný zo šikovnej zmesi dvoch prísad získaných z hrozna – prvou a najprecíznejšou je varený hroznový mušt. Neobsahuje žiadne konzervanty ani farbivá a je vyrobený prevažne z talianskeho červeného hrozna akými sú Lambrusco a San Giovese. Obdobie strávené v dubových sudoch ho robí vhodným na každodenné použitie. Má intenzívnu vôňu, pikantnú chuť so sladkým a mierne zvieravým tónom.

Dozrieva v dubových sudoch. Doba zrenia tohto octu je 2 - 3 roky.

Ponúkame ho v šikovných fľaškách so znovu uzatvárateľných skrutkovacím uzáverom navrhnutým tak, aby poskytoval kvalitné dávkovanie bez neporiadku.

Vyrobené v Taliansku.

Produkt ekologického poľnohospodárstva

Tipy na použitie: do miešaného listového šalátu ako dresing, do ovocného šalátu, do/na piškótový dezert, na pečené tekvice, na rôzne druhy syrov, na pečenú zeleninu alebo ovocný kompót, na cestovinu, na studené misy atď.

Hokaidová krémová polievka:

Hokaido nakrájame na plátky, dáme na plech s olivovým olejom, pokvapkáme balzamikovým octom, posolíme a upečieme domäkka. Potom vlozíme do hrnca, zalejeme vodou a zvaríme. Rozmixujeme dohladka a podávame s praženými tekvicovými semienkami.