Mandle natural 500g

Mandľa - mandloň obyčajná (Amygdalus communis L.)

Plod (Semen amygdali)

Krajina pôvodu: Austrália

Úprava: sušenie

Mandľa je strom alebo krík, ktorý môže dorásť až do 10m výšky. Pochádza z Malej Ázie, no dá sa úspešne dopestovať aj v našich podmienkach. Hnedé semienka sa u nás hojne využívajú v gastronómií a ich olej najmä v kozmetike, pretože zjemňuje pokožku, posilňuje vlasy a nechty.

Mandle obsahujú veľké množstvo oleja a okrem toho aj bielkoviny, cukry, vitamín E, enzýmy a železo. Sú to jediné zásadité orechy. Hnedá šupka obsahuje látky, ktoré sa štiepia na stopové množstvo kyanovodíka. A práve táto šupka blahodárne pôsobí na žalúdok pri pálení záhy a celkovo na prekyselený organizmus. Dlhodobo sa mandle používajú ako prevencia proti nádorovým ochoreniam, suchom kašli a bolesti ďasien.

Mandlový olej sa používa na upokojenie podráždenej pokožky a vnútorne pri podráždenom tráviacom trakte.

Z mandlí sa dá vyrobiť aj chutné mandľové mlieko ako náhrada klasického mlieka pri intolerancii na niektorú jeho zložku. Mandľové mlieko prospieva slizniciam, tlmí kašeľ a má aftodiziakálne účinky.

Nutričné hodnoty (na 100 g):

Energia (v kJ)                                                2492

Energia (v kcal)                                             603

Bielkoviny                                                      21g

Uhľohydráty                                                   5,8g

- z toho cukry                                                 4,4g

Tuky                                                               52g

- z toho nasýtené mastné kyseliny                 3,4g

Vláknina                                                         14g

Soli                                                                 0,01g

Produkt NIE JE geneticky modifikovaný a ani ionizačne ožiarený.