Vanilka extra BIO

Vanilka sa pestuje na Madagaskare, Réunione a Komorských ostrovoch. Vanilkové korenie sa získava z ich fermentovaných plodov toboliek. Kvet rastliny vanilka má taký tvar, že ju môžu oplodniť iba kolibríky a určitý hmyz. Musíte sa teda spoľahnúť na umelé oplodnenie štetcom. Ak je čerstvé, vanilkové ovocie je bez zápachu. Tmavá farba a vôňa takzvaného vanilkového struku sa vytvárajú iba opatrným fermentačným procesom. Vanilka sa používa ako korenie, najmä na dochutenie čokolády a kakaa.