Olej z marhuľových jadierok

Za studena lisovaný olej z marhuľových jadier je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, horčík, draslík, vitamíny A a E. Jeho najväčšou devízou však je vysoký obsah vitamínu B17 (amygdalínu), ktorý je vo svojej čistej forme biela, vo vode rozpustná, látka s horkastou chuťou. Sladké marhuľové jadrá amygdalín neobsahujú. Marhuľové jadrá obsahujú aj množstvo kyseliny listovej, ktorú ženy potrebujú najmä v čase tehotenstva. Marhuľový olej je teda vynikajúci nielen pre naše zdravie, ale aj pre krásu.